每到夏天的时候，凉粉就会成为热销的美食，尤其很多女性更喜欢它的清凉味道与口感。不过毕竟凉粉是用淀粉类的原料做成的，不少人都担心吃多了会不会引起发胖，凉粉的热量高吗？
凉粉的热量高吗
首先可以确定的是，凉粉的热量并不高。虽然它的主要原料是淀粉，不过在制作的过程当中充分利用了淀粉能够吸水并且形成凝胶的特点，所以看起来很大一碗，实际上里面的主要成分都是水，而且吃下去又很果腹，所以单纯凉粉的热量并不高。根据实验计算，每100克凉粉的热量只有38大卡，明显低于一般的淀粉类食品。所以想要减肥的女性也完全可以放心吃，用它来哄饱自己的肚皮，还能避免被其他高热量的美食吸引。
凉粉怎样吃
凉粉吃法有很多，一般人都是凉拌凉粉的吃法，准备绿豆凉粉，然后切条，加入蒜末、醋、辣油、蚝油、糖、黄瓜丝搅拌均匀，还可以放入花生米、豌豆等配料，口感会更丰富。
凉粉的热量高吗？以上分析的是凉粉这种原料的热量，但是外面街上买的凉粉为了好吃会添加各种调味料，这种情况下就有可能会提高热量了。尤其是有些地方制作凉粉会加大勺的红油，这些红油可是热量非常高的脂肪，所以如果吃得太多确实可能会带来发胖的风险。所以也提醒大家想要维持自己的身材，也要注意一下自己的口味，在买凉粉的时候可以让店主少放一些油份多的调料。这样吃起来会更放心。
