淡豆豉桃仁大蒜泡酒即用大蒜、桃仁、豆豉来泡的酒，也叫蒜酒，这是一个著名的古方。它可以活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力。
淡豆豉桃仁大蒜泡酒原料
桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘。
豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力，甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素。
白酒：酒是很好的溶剂，可以更容易的让淡豆豉、桃仁、大蒜中的营养成分析出，从而更好的被人体吸收。
淡豆豉桃仁大蒜泡酒做法
将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
注意事项：大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用;豆豉是黑豆，黑色入肾。桃仁也要打碎，这样它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝。
