直接吃生核桃会有点苦，所以大部分人更喜欢吃炒核桃。除了用铁锅煎，还可以用烤箱或者空炸锅烤核桃，非常不错。具体核桃仁炒多久才熟？核桃仁要怎么炒，又脆又香？简单介绍一下吧。
核桃炒多久才熟？
炒核桃仁的时候知道锅或者煮的时间是很重要的。一般建议用铁锅。先在铁锅里放入适量的粗沙或细沙，加热后再放入核桃仁，煎大约需要20到30分钟。而且煎的时候要小心，不建议一直用太大的火。先用大火翻炒，再用小火翻炒至蒸汽消失。
核桃怎么炒？又脆又香。
炒核桃仁的时候，我们希望它又香又脆。那么炒的时候一定要控制好火候和时间。除了用粗砂或细砂炒桃仁，我们还可以用油炒。用油炸核桃仁的简单方法需要的时间更少。油直接加热后，加入核桃仁，关小火不断搅拌，炒两到三分钟再吃。
现在我们对炒核桃需要多长时间有了更好的理解。除了直接炒核桃，我们还可以在炒核桃的时候用冰糖或者白糖做琥珀核桃。味道也很好，但是不建议糖尿病人吃，否则可能会有血糖升高的情况。此外，炒核桃还可以用来做饼干或月饼等甜品。
