作为一种季节性美食，大闸蟹通常在秋天食用，尤其是在中秋节之后。可以说十月是吃母蟹的好时节，而十一月是吃公蟹的好时节。那么大闸蟹的营养价值和功效有哪些，哪些人不适合吃大闸蟹呢？让我们来看看。
大闸蟹的营养价值和功效
营养价值:大闸蟹又名中华绒螯蟹，味甘咸，性寒。它们含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、氨基酸、钙、铁、磷等成分。它们是高蛋白食物，具有很高的营养和食用价值。
功效:大闸蟹味甘咸，性寒。它们具有清热解毒、消积化瘀的功效，适合体质干燥的人食用。此外，大闸蟹含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等。适当食用可以为身体补充足够的蛋白质，使皮肤嫩滑，具有一定的美容养颜功效。大闸蟹还含有丰富的营养物质，如蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B等，对人体非常有益。因此，适当的饮食可以促进人体组织和细胞的修复和合成，提高人体免疫力。
哪些人不适合吃大闸蟹？
1.体质寒凉的人。如果这类人吃了大闸蟹，他们体内的寒气就会加重，从而加重他们的肠胃不适。
2、容易过敏的人，大闸蟹是一种容易引起过敏的食物，因为大闸蟹中含有一定量的外源蛋白，这是一种过敏物质。
3.对于胃不好的人来说，如果大闸蟹吃得太多，就会引起消化不良、腹胀、呕吐等不舒服的症状。这是因为蟹肉富含蛋白质，所以不容易被消化吸收。
秋天吃螃蟹自古就有。俗话说“西风令蟹脚痒”，意思是每年中秋节，螃蟹都是满满的奶油和脂肪，这是品尝的最佳时间。虽然大闸蟹味道鲜美，营养价值高，但并不适合所有人。吃的时候，也一定要注意适量。以上是关于大闸蟹的营养价值和功效，以及哪些人不吃大闸蟹的简单介绍。希望对想了解的人有所了解。
