新鲜松茸是一种珍贵的食用菌，是一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，一般炒制、凉拌比较合适。新鲜松茸中还富含一定量的碳水化合物等营养物质，日常适量进食可帮助机体补充能量，可帮助维持正常人体生命活动，有利于身体健康。
新鲜松茸表面可能带有泥土或细小的杂质，因此在食用之前需要进行温柔清洁。可以使用刷子轻轻刷洗松茸，去除表面的污垢。洗净后可根据个人喜好和菜肴的需求将新鲜松茸切成薄片或小块，薄片可用于装饰沙拉、寿司或面条等，而小块则适合用于烹饪菜肴，如炒菜、炖汤或烧烤。
新鲜松茸的香味和口感很容易受到过度加热的影响，因此建议选择快速烹调方法，以保留其原有的质感。炒、煮或烤都是常见的烹调方式，但要注意掌握好时间，避免过度烹饪。
在食用新鲜松茸时，建议搭配一些简单的食材，如奶油、橄榄油、大蒜等，在增加营养摄入的同时还可凸显松茸的香气和口感。
新鲜松茸的食用方式多种多样，可以根据个人喜好尝试各种不同的菜肴，如松茸炒饭、奶油煎松茸、松茸汤等。此外，还可以将松茸作为配料，加入到其他菜肴中，增添风味。
