苦瓜是一种人们会了解的蔬菜。在现实生活中，许多人不喜欢吃苦瓜，主要是因为它的苦味，人们无法忍受。但很多人没想到的是，苦瓜也有一定的营养价值，尤其是在营养成分上。苦瓜现在的营养价值如何？
苦瓜的营养价值【/br/]
苦瓜中会含有苦瓜和苦味素，可以增加食欲，有健脾开胃的作用。不仅如此，它还含有生物碱，可以起到消炎退热的作用。不仅如此，它还含有蛋白质和大量维生素C等成分，这些成分可以提高人体的免疫功能，特别是免疫细胞的能力，从而增强人体的原发抵抗力。此外，胰蛋白酶抑制剂还可以直接抑制分泌的蛋白酶，从而防止肿瘤的生长。
在了解的时候，我们还会发现苦瓜中含有的苦瓜素、胰岛素等物质也有降血糖的作用。所以看起来苦瓜的营养价值还是很高的，可以富含营养物质。正因为如此，人们现在可以偶尔吃点苦瓜，这也会给他们的健康带来一定的好处。
