现在健康人都提倡饮食调节身体，药食同源，对身体好，副作用也不大。有一种中草药叫茭白，经常出现在饭桌上，很多人都非常喜欢。你知道吃茭白有什么禁忌吗？
吃茭白有什么禁忌吗？
茭白虽然是一种食物，但也是禁忌食用的。注意不要把茭白和豆腐一起炒，因为豆腐中含有大量的硫酸钙，而茭白中含有大量的草酸。当它们结合时，会形成不溶性草酸钙，从而在体内留下结石并影响身体。还有一点就是，吃茭白的时候，不要和蜂蜜一起吃，因为一起吃会导致慢性疾病。
焯水用的是冷水还是热水？
茭白最好用热水焯一下。茭白表面不仅有一层表皮保护自己，表皮上还有一层看不见的额头保护膜。这种薄膜在体内不好吃，所以我们必须去除它。冷水不能分解这层膜，只有热水才能去除。而且茭白中含有丰富的草酸，很容易与我们体内的钙离子结合形成结石。因此，茭白最好用热水。
不管是中药还是食材，吃的时候都要了解清楚！以上是对中药材茭白禁忌的解释，以及对茭白焯水时用冷水还是热水的回答。相信大家对茭白都有一定程度的了解，而当出现相应的症状时，我们可以购买茭白来食用！
