不知道大家有没有看到，在厨房做饭的时候，有时候妈妈会用猪油来做菜。猪油是怎么来的？是用肥肉炒的，那么吃猪油有什么好处和坏处呢？
吃猪油的利与弊
据说吃猪油有很多坏处。最常见的缺点是吃太多猪油会使人发胖。还有人说猪油吃多了会致癌，但事实上有什么危害吗？事实上，它还没有被具体研究过。有人说对人体有好处，有人说对人体不好。反正吃猪油的人还是很多的。
因为猪油中含有维生素A、E等多种维生素以及钙、锌等矿物质，营养丰富。食用后会对人体产生很多好的作用，比如帮助人体健胃润肠，增强人体的消化功能等。而且猪油中含有的一些胡萝卜素还可以补充人体所需的营养物质。
猪油的做法也相当简单。主要是先把买回来的肉里面的肥肉切掉，然后直接下锅炒几分钟。之后你会发现猪肉的颜色逐渐变了，而且会有很多猪油。这时关火，然后取出猪肉，将猪油放入碗中。
