将肉类处理好之后，放入白粥中煮熟食用，不但有着好味道，而且营养价值也会更高，除了常见的鸡肉粥、猪肉粥之外，如今很多家庭也开始吃鱼片粥了，只要将鱼肉中的小刺挑出来，煮好的鱼片粥会更加绵软鲜香，不管是早餐还是夜宵，都是不错的选择，大家都说鱼片粥对身体好，那么鱼片粥的功效又是什么呢？
鱼片粥的功效
与其他的粥类相比，鱼片粥更容易消化，所以肠胃功能不好，或是老人小孩都可以多吃，它含有维生素、蛋白质、钙质等营养物质，食用之后就能补充丰富的营养，所以吃了鱼片粥之后，身体也会更加有力气，除了滋补身体之外，鱼片粥还能够改善脾胃虚弱、气血不足等症状，高血脂患者也可以多吃鱼片粥，它具有降低血脂的作用，而且极易消化，可以适当的多吃一些。
以上就是鱼片粥的功效介绍了，有些朋友厨艺不是很好，在煮鱼片粥的时候会遇到很多问题，如果担心鱼刺挑不干净，也可以购买一些刺少的鱼类，比如龙利鱼、黄花鱼、鳕鱼等，都是细刺比较少的鱼类，在烹饪之前，可以用适量的料酒以及生姜腌制鱼片，不但能够减少腥味，也能让鱼肉变得更加嫩滑，煮出来的鱼片粥会更好吃。
