高血压是一种慢性病，要慢慢治疗和调理，不要急于一时吃药能降下来，一旦停药，很容易反弹变回高血压。所以，高血压需要养成一种良好的习惯，逐渐降血压。那么，高血压饮食原则是什么？
首先要知道，高血压是要慢慢养的一种病，食疗正好也是循序渐进的，不能像吃药一样马上就有效果。短期内可能效果还不明显，但是长久坚持下来了，习惯了，就会影响身体，从而达到降血压的效果。首先，高血压需要饮食清淡，这个原则最重要，对于一些老人家来说，吃了一辈子的盐，越吃口味越重，到老了炒菜拼命加盐，导致血压升高。高血压患者每日摄入的盐含量不能超过5克。而且要降血压，少吃糖分高的食物，控制胆固醇摄入，那些油腻的，动物内脏一类都要少吃或者不吃。高血压更不能吸烟喝酒，不然会加重病情。
高血压饮食原则是什么？就是上面提到的饮食清淡，良好的生活习惯。平时可以多吃一点维生素高的食物，还有多吃蔬菜水果。一些降血压的食物平时都可以多吃，比如紫菜、洋葱、苦瓜等等，最重要是保持心情愉快，心理健康才能保持身体健康。
