在日常生活中很多老年人都会经常食用芹菜，老年人经常食用芹菜的话，会有什么好处呢？同时经常食用芹菜的话，会不会变黑呢？今天小编就来给大家具体的介绍一下吧。
第一、老人吃芹菜有哪些好处
首先芹菜中含有一些化学物质，这种化学物质是毛地黄黄酮，这种物质可以有助于帮助老年人的大脑抵御疾病，有助于抵抗老年痴呆等疾病。而且毛地黄黄酮这种物质还有一定的抗炎效果，因此生活中适当食用一些芹菜的话，还可以有效的抵抗炎症。
其次芹菜中含有的毛地黄黄酮这种物质，不仅对大脑的免疫系统有一定的帮助，同时还可以减少细菌毒素在大脑中滋生。因此可以有效的治疗老年痴呆等多种大脑性疾病，老人适当的食用一些芹菜的话，对于老年人的大脑是有非常多的好处的。
第二、吃芹菜会变黑吗
生活中很多人都担心经常食用芹菜可能会变黑，首先芹菜这种蔬菜是属于感光食品，所以在食用芹菜之后，经常出去晒太阳，或者是见光的话，就有可能出现皮肤变黑或者是长斑。
但是我们会发现如果吃完芹菜之后不晒太阳或者是没有见到太阳光的话，是不会产生变黑这种情况的，因此我如果要食用芹菜的话，最好可以在晚上食用。
食用芹菜是可以帮助我们的身体吸收一些营养物质的，可以适当的食用一些芹菜，但是如果担心芹菜中的物质会导致自己变黑的话，其实可以尝试一些其他的美白方法。比如说白醋美白法，白醋有一定的淡化色斑和美白皮肤的效果，因此在早晚洗脸的时候，在洗脸水中适当的倒入一些白醋，也可以有美白的功效。
