我们在平常逛菜市场的时候，可以看到有各种各样的蔬菜水果，我们大部分人都知道黄瓜是什么？但是你知道小青瓜是什么吗？生活中有人会经常将这两种蔬菜弄混淆，下面我们就来看看二者的区别。
小青瓜和黄瓜有什么区别
1.小青瓜也叫荷兰瓜，也叫荷兰小黄瓜属于水果型的黄瓜一般长13厘米左右，用大约30克左右，一般颜色为青绿色瓜皮比较鲜亮，瓜肉鲜嫩。其实也就是我们平常说的黄瓜，一般来讲，青瓜比黄瓜的体型要瘦小肠，而且黄瓜表面淡黄色，摸上去比较光滑，但是青瓜是纯青色的，表面凹凸不平，青瓜一般比黄瓜更有口感，吃起来更清爽从炒做手法上来看，青瓜一般用来炒生吃也可以，黄瓜主要用来泡煲汤，黄瓜会显得更老一些，而青瓜显得更年轻。
2.青瓜细长黄瓜比较短粗，在农村黄瓜一般叫他弟黄瓜，因为，他身上的刺，比青瓜的刺还要扎手，而且比较容易老的快，皮要比青瓜要厚，但是味道和青瓜相同，所以去混猪，黄瓜和小青瓜
以上就是小青瓜和黄瓜的区别，但从严格易难上来说，他们二者在营养价值方面没有太大的区别。
