苦瓜去除苦味有什么作用吗？这个问题的答案有一定的效果，但是因为苦味被去除了，苦瓜本身可以赋予人体，比如降血糖、降血脂的效果会比苦瓜差。
苦瓜去苦味有效吗？
苦瓜之所以有一定的苦味，主要是因为它含有苦味素。如果去除苦味，就意味着去除苦味素。因此，苦味素本身可以降低人体的血压和脂肪。然而，去除苦味后，苦瓜还含有一定量的维生素C，因此其抗氧化和抗自由基的作用仍然保留，因此去除苦味后的苦瓜有一定的作用，但它的效果肯定不如原汁原味的苦瓜好。正因为如此，建议那些害怕苦味的人在烹饪苦瓜时最好加入大量的辣椒来掩盖苦味。因为苦味素没有去除，它的作用可以完全保留和释放。
以上是关于去除苦瓜的苦味是否有效的个人答案。一般来说，建议你加入一些胡椒粉来掩盖苦瓜的苦味，而不是去除它的苦味，这样苦瓜本身的相应功能就可以在摄入后完全释放出来。
