补铁最快的蔬菜 含铁蔬菜前十名

核心提示：铁元素是人体不可或缺的重要营养，缺铁易导致贫血、乏力等问题，影响生活质量。对于注重健康饮食的人来说，通过蔬菜补铁是常见且有效的方式。究竟哪些蔬菜补铁最快呢？ 含铁蔬菜前十名 1、菠菜 菠菜在绿叶菜中含铁量突出，还含叶酸与维生素C，叶酸助红细胞生成，维C促非血红素铁吸收。烹饪前沸水焯1分钟去草酸，适合轻度缺铁及补叶酸人群，搭鸡蛋或瘦肉可增强补铁效果。 2、苋菜 苋菜含铁量高于多数绿叶菜，铁