食道癌后，饮食应主要是柔软，易于消化和高营养，并在阶段从液体到半液体和软食物过渡，以避免食物刺激。推荐低纤维和高蛋白食品，例如米汤，鸡蛋蛋ust，鱼糊等，以减少少量和多餐的消化负担。
1。术后早期（1-2周）主要是液体食物
选择无残留的米汤，过滤蔬菜汁，稀汁以补充水分和维生素。首选的蛋白质来源包括婴儿米粉，水解蛋白质粉或大豆牛奶，每2小时吃50-100毫升。控制38-40C的温度，以避免对吻合术的刺激，并用稻草饮用。
2。在恢复期（2-4周）中过渡到半液体（2-4周）
为了提高食物的一致性，请推荐山药小粥，胡萝卜土豆泥，鳕鱼豆腐汤等。对于蛋白质，您可以选择蒸鸡蛋蛋c，龙蛋奶，龙富米米饭和鸡肝酱，每天5-6顿饭。加入橄榄油或亚麻籽油以增加卡路里。每顿饭都伴随200毫升营养补品，以确保每日卡路里的卡路里超过1,500卡路里。
3。在稳定时期（1个月后）尝试软食物
介绍年轻的叶菠菜，冬瓜，剥皮的南瓜和其他易于芝麻菜，然后选择柔软的米饭和腐烂的面条。需要将肉切成碎肉，以制作肉丸或肉馅饼。鲑鱼，大比目鱼和其他富含Omega-3的鱼每周3次。避免用粗纤维发芽和芹菜，避免过热，辣和炸食品。
4。营养匹配的关键点
每天确保60克高质量的蛋白质，并交替食用鸡蛋，牛奶和大豆产品。选择碳水化合物，以供易于消化的谷物，例如粘性米和燕麦。补充维生素B和锌以促进伤口愈合，可以通过营养部的定制复合营养素来补充。记录饮食日记以观察对特定食物的耐受性。
食管癌后的饮食管理应持续3-6个月，应定期评估营养状况。如果有食物阻塞感，请立即参考诊断。如果您的体重减轻超过5，则需要考虑鼻胃营养支持。避免长时间避免喝酒，碳酸饮料和硬食，并制定一个由营养师指导的个性化饮食计划。
