胆结石手术后，您应该吃更多纤维，低脂肪和富含维生素的含量高的消化食品，以促进恢复并预防复发。我们建议四种食物：燕麦，南瓜，苹果和深海鱼。同时，我们需要吃少量和大量量，以避免油腻而刺激的饮食。
1。高纤维食品（例如燕麦）可以促进胆汁排泄。当手术后未完全恢复肠功能时，每天可以消耗30-50克软燕麦粥，而蒸切的胡萝卜可以增加饮食纤维的摄入量。煮燕麦时，水的量应是燕麦的3倍，并缓慢慢火煮20分钟，直到粘稠。
2。低脂南瓜富含果胶，以保护胃粘膜。选择旧的南瓜剥皮并蒸成碎片，每天两次吃200克。您可以用小米烹饪，以制作南瓜和小米粥，避免煎炸或油炸。南瓜种子含有不饱和脂肪酸。干燥后每天咀嚼10个胶囊可以帮助调节胆固醇代谢。
3。苹果中的水果酸和维生素C促进伤口愈合。建议在手术后3天内剥去和蒸蒸。在后期，您每天可以吃1个中型苹果。用100克酸奶制作了苹果奶昔，不仅可以补充益生菌，而且可以增强味道。避免用高糖食品进食以防止腹胀。
4。富含omega-3的深海鱼，例如鲑鱼，每周吃两次。在水中蒸或煮沸以保留养分，每次将100-150克与肤色的西兰花配对。鳕鱼炖豆腐也是一个不错的选择。使用200克嫩豆腐和100克鳕鱼块和生姜切片煮15分钟。烹饪之前，必须去除所有可见的鱼皮和脂肪层。
术后饮食必须严格遵循逐渐发展的原则，从液体到半液体的过渡，然后恢复正常饮食。每顿饭的容量为200-300毫升，每天5-6顿饭之间的间隔为2-3小时。所有成分都需要新鲜煮熟，以避免腌制和熏制的食物。手术后三个月内，禁食动物内脏，脂肪，奶油和油炸食品。酒精和碳酸饮料会刺激Oddi括约肌痉挛。在定期检查超声波时，每天维持2,000毫升的水以帮助稀释胆汁。
