结石的患者应消耗更多富含纤维的食物，例如全谷物，蔬菜和水果，同时增加水量以帮助防止石材形成并促进排泄。石头的形成与饮食密切相关，调整饮食结构是预防和处理石头的重要方法。高纤维食物可以减少钙的肠道吸收并降低石头的风险；多喝水可以稀释尿液并减少晶体沉积。此外，适当限制了高氧酸，高盐和高蛋白食品的摄入量也可以帮助控制石头。
1。增加纤维摄入量：燕麦，糙米和全麦面包等全谷物富含纤维，这有助于减少钙的肠道吸收并降低石头的风险。菠菜，芹菜和胡萝卜等蔬菜以及苹果，梨和香蕉等水果都是纤维的良好来源。纤维不仅可以促进肠腐蚀性，而且还会减少草酸盐的吸收，从而减少草酸钙结石的形成。
2.多喝水：您喝的水量应保持在每天2000-3000毫升，尤其是在炎热的天气或运动之后。足够的水摄入可以稀释尿液，减少晶体沉积并促进石材排泄。建议选择开水，浅茶或柠檬水以避免含糖和碳酸饮料，这可能会增加石头的风险。
3。限制高氧酸食品：草酸钙结石的患者应减少对高氧酸食品的摄入，例如菠菜，甜菜，巧克力和坚果。这些食物中的草酸与钙很容易形成草酸钙结合。草酸含量可以通过烹饪方法（例如粉刷）来减少，同时增加钙，酸奶和奶酪等钙摄入量。钙与肠中的草酸结合，以减少草酸的吸收。
4.控制盐的摄入量：高盐饮食将增加尿钙排泄并增加石头的风险。建议每日盐的摄入量不得超过5克，并避免食物，加工食品和高盐调味品。可以通过使用低盐调味品（例如香料，草药和柠檬汁）添加食物味。
5。中度蛋白质摄入：高蛋白饮食将增加尿钙和尿酸的排泄，并增加石头的风险。建议每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1 g，并选择高质量的蛋白质来源，例如鱼，鸡胸肉和豆类。避免过度摄入红肉和动物内脏，它们富含嘌呤，可能会增加尿酸石的风险。
结石患者应通过调整饮食结构，增加纤维和饮水，并限制高氧酸，高盐和高蛋白质食物来预防和治疗结石。合理的饮食不仅可以降低石头的风险，而且可以改善整体健康状况。建议在医生或营养学家的指导下制定个性化饮食计划，以确保营养平衡并促进石头的预防和治疗。
