今天，国际癌症研究机构、世界卫生组织（世界卫生组织）和食品和农业组织食品添加剂联合专家委员会（以下简称“联合专家委员会”）发布了对非糖甜味剂阿斯巴甜对健康的影响的评估报告。国际癌症研究机构援引“有限证据”，将阿斯巴甜食归类为可能的人类癌症，联合专家委员会重申，它允许每天摄入40毫克每公斤。
阿斯巴甜是一种人造(化学)甜味剂，自20世纪80年代以来广泛应用于各种食品和饮料产品，包括节食和饮料（diet drinks）、乳制品、早餐麦片、牙膏、止咳药水和维生素咀嚼片，如口香糖、明胶、冰淇淋、酸奶等。
对阿斯巴甜的评估表明，虽然安全不是通常剂量的主要问题，但需要通过更多更好的研究来调查已经描述的潜在影响。这两个机构的审查是独立和相互补充的，旨在评估与食用阿斯巴甜相关的潜在癌症危害和其他健康风险。这是国际癌症研究机构首次评估阿斯巴甜，也是联合专家委员会进行的第三次评估。
经过对现有科学文献的审查，两项评估都指出，癌症（以及其他健康影响）的现有证据是有限的。
根据人类癌症(尤其是肝细胞癌)的有限证据，国际癌症研究机构将阿斯巴甜分类为可能对人类致癌(第2B组)。实验动物中发现的致癌证据也有限，与致癌机制相关的证据也有限。
联合专家委员会得出结论，评估的数据显示，没有足够的理由改变阿斯巴甜每公斤0-40毫克的允许摄入量。因此，委员会重申，人们可以在这里的日常限制内安全食用。例如，一罐节食饮料含有200或300毫克阿斯巴甜；然后，一个70公斤的成年人每天至少喝9-14罐，而不吃其他来源的食物，这可能超过每天的允许摄入量。
国际癌症研究机构的危害识别是了解某种物质致癌性的第一个基本步骤，通常是通过确定其特征和造成危害（即癌症）的可能性来确定的。国际癌症研究机构的分类反映了某种物质是否会导致人类癌症的科学证据强度，但它们并不反映在特定暴露水平下癌症的风险。
国际癌症研究机构的危害评估考虑了所有类型的暴露（如饮食暴露和职业暴露）。证据强度分类第2B组是四个级别中的第三高级别，通常适用于有限但不令人信服的人类癌症证据或令人信服的实验动物癌症证据，但不能同时使用。
联合专家委员会的风险评估旨在确定在特定条件和暴露水平下发生特定类型伤害（即癌症）的可能性。联合专家委员会将国际癌症研究机构分类纳入审查内容并不少见。
国际癌症研究机构和联合专家委员会对阿斯巴甜影响的评估是基于从同行评论论文、政府报告和监管目的等一系列来源收集的科学数据。这些研究已经被独立专家审查，两个委员会都采取了措施，以确保其评估的独立性和可靠性。
国际癌症研究机构和世卫组织将继续监测新证据，鼓励独立研究小组进一步研究阿斯巴甜暴露与消费者健康影响之间的潜在联系。
