日常生活中我们在制作凉菜的过程中，都会放一些香油提味，保证凉菜的美味也提高口感。其中香油与其他食用油相比较来看，价格要高出很多。那么香油到底是什么制作的呢？香油是什么油呢？下面我们就来简单的了解一下。
香油是什么油
所谓的香油，说白了就是芝麻油，是人们对芝麻油的一种俗称。是人们吧芝麻进过压榨提纯以后，得到的一种天然的植物油，这种植物油不仅仅味道香椿，也具有很高的营养价值。香油中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种氨基酸，人们食用香油以后可以有效滋阴润燥，清热去火，对便秘有一定的效果。不仅如此，香油对延缓衰老有一定的作用，香油中富含丰富维生素以及磷脂、微量元素、维生素C等，能够有效清除身体内的自由基，加快身体细胞的新陈代谢与再生，利于延缓衰老。还有助于保护心血管，可以促进身体内的胆固醇代谢，清除人类血管壁上的的垃圾，有效预防血脂血压升高。
了解了香油是什么油之后，日常生活中可以多吃一些香油，对我们的身体也会有很大的帮助，提高身体抵抗力，保持年轻姿态。
