随着时代的发展，我们愈来愈关注养生领域，注重我们的饮食。而众所周知，葛粉作为“千年人参”，有着许多食品不可替代的功效，如清热解毒，降低血糖血脂等功效。那葛粉多少钱一斤？我们如何区分真假？接下来就跟着小编一起探个究竟吧。
1、葛粉多少钱一斤？
由于葛粉知名的功效，不少不良商家看重这个商机，市面上充斥着各种葛粉的次品赝品，甚至假品，导致在市面上的价格也是参差不齐。网上的价格一斤20到一斤70块不等，会根据产地，包装等适当加价，而在中药材铺购买，葛根粉一斤大概为30到40块左右。
2、葛粉如何辨别？
正如刚才所说的，市面上充斥着各种赝品假品，那我们应当如何辨别葛粉？外观上，纯正的葛粉颜色较为暗白，用手无法轻易碾成粉末状，摸起来有颗粒感。葛粉以1比2比例和水时，浆液呈细腻均匀，纯净无杂质，而替代其的淀粉，和水后颜色会加深，且有杂质。
3、葛粉服用应注意什么？
虽然葛粉有着清热解毒，健脾补肾的功效，但并非每个人都适宜食用。葛粉性大寒，胃寒体虚的伙伴应在医师指导下服用，其次葛粉不可用刺激性食物同食，会降低葛粉的营养价值。
