白果就是咱们经常说的银杏树结的果实，银杏果才是它的学名。白果是非常有营养的果实，他可以养肺定气，抑菌杀菌，但是你知道白果怎么吃吗？
银杏树是几亿年前的古老树种，是第四纪冰川运动后遗留下来的树种，因此银杏树也一直在随环境变化而变化，白果就是古老银杏树的果实，所以营养价值极高，白果在宋朝时就被列入皇家贡品，并且一直延续，那个时候宫廷的人经常把白果做成蜜饯，然后让皇上妃子，王公大臣进行享用，直到如今也有人在大价钱购买白果，日本也是一个食用白果的大国，他们会去进行加工，然后出售他国。到了如今，白果的食用已经不能仅仅限制于蜜饯了，可以炒烤，可以蒸煮，可以配菜，也可以做成饮料或者泡酒进行食用，现如今人们的奇思妙想，又再一次让这种古老的植物种子，活跃在人们的餐桌上，让更多的人知道他，了解他。不过白果生食对人身体有害，吃白果必须要加热，熟食。
白果的营养价值和药用价值特别的高，所以经常食用白果对人身体有益，那么现在你知道白果怎么吃了吗？
