什么是奶酪？因为人们对奶酪不太在意，所以在生活中并不经常吃奶酪。但是在市场经济发展的今天，奶酪也进入了人们的视线。在一些大型商场，可以看到奶酪。可以说，奶酪营养价值高，口感好，逐渐成为很多人喜爱的食物之一。奶酪的营养成分有哪些？
奶酪的营养
奶酪是一种发酵乳制品，类似于普通酸奶。都是发酵的，而且含有乳酸菌，奶酪的浓度更高，所以营养价值更高。含有人体所需的蛋白质、钙、磷等物质，独特的发酵工艺可使营养吸收率达到最高。而且奶酪中的乳酸菌还能对人的健康有一定的保健作用，能增强人体的活力，对预防便秘有一定的作用。
而且奶酪中含有维生素A、维生素D和叶酸，对孩子的生长发育很有效。另外，酪蛋白、脂肪、热量高，但胆固醇低，有利于人的心血管健康。所以奶酪的营养还是非常多的，人们可以偶尔吃一点来起到奶酪的作用。
