我们都知道茶叶可以用来泡水，不同的茶叶泡水后的效果也不同，但我们不知道的是茶叶本身是否可以食用？
茶可以吃吗？
其实茶叶本身是可以吃的，因为茶叶中含有多种营养物质，如维生素、胡萝卜素、氨基酸、矿物质等。如果你泡茶，这些营养物质就不能被人体吸收。如果你喝茶，你不仅可以吃到溶解在茶汤中的成分，还可以摄入不溶于水的营养物质进入你的身体。
茶叶中有硫、铜、钙、镁、铝等无机物，有脂溶性维生素D、维生素E等不溶性成分，还有胡萝卜素、维生素E等身体需要的物质，这些都是茶叶中所含有的。因此，喝茶比喝茶更有利于身体的正常运转。
茶叶中的胡萝卜素高于普通胡萝卜，也高于普通果蔬中的胡萝卜素，但这些成分不溶于水。因此，只有一起喝茶才能充分吸收这些微量维生素。在湖南，很多地区的人们不仅会选择喝茶水，还会选择一起喝茶。
