橄榄油一直是“黄金液体”,不仅是地中海沿岸国家的食用油之一,也是世界上最受欢迎的食用油。橄榄油是从新鲜的橄榄果实中榨取的,保留了最天然的营养成分,不含任何添加剂。那么橄榄油的吃法有哪些呢?
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橄榄油的食用方法
油炸
尽管边肖不支持用橄榄油油炸食品,毕竟橄榄油是著名的健康食品,而油炸食品是众所周知的“垃圾食品”。把两者放在一起谈,确实可以理解。但是,不可否认的是,用橄榄油油炸食物可以保持食物的原始味道,并减少致癌物质的产生。
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腌制
和大多数食用油一样,橄榄油也有自己的吃法。许多肉类在放入锅中之前可以用调味品和橄榄油腌制,这不仅会使食物的味道更细腻,还会使其他香料更具吸引力。
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3.石锅拌饭
在广东潮汕地区有一道非常好吃的菜——格饭,它与普通的炒饭不同,但与韩国拌饭相似。用橄榄油拌饭不仅会增加米粒的饱和度,还会给其他辅料锦上添花。
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除了以上这些,橄榄油的食用方法还包括烘焙、调配等。