酸奶疙瘩是用酸奶经过特殊工艺制成的食品，也是我国少数民族特有的一种食品。那么接下来就是详细介绍酸奶疙瘩的制作方法了。
如何制作酸奶疙瘩
酸奶疙瘩的制作方法比较简单，制作前需要准备一些牛奶和酸奶泡打粉。首先，将鲜奶倒入盆中，在火上煮沸并让其冷却，然后加入酸奶发酵粉，发酵8至10个小时以上，然后将其放入纱布袋中，用木棍敲打纱布，使酸奶中的水分与酸奶中的油脂充分分离，然后将剩余的酸奶倒入锅中，慢慢煮沸至糊状，然后在纱布中沥干并在阳光下晒干。
酸奶疙瘩的热量
酸奶疙瘩每100克含有437卡路里，服用时可根据自己的实际症状服用。服用适量的酸奶疙瘩可以降低血液中沉积的胆固醇和甘油三酯，预防心血管疾病的发生，促进全身的血液循环，减少血液堵塞的症状。其他消费者服用后也可以改善皮肤暗黄和粗糙的症状，补充皮肤中所需的营养物质，增强自身免疫力和抵抗力，预防感冒和流感的症状。
酸奶疙瘩怎么做？以上内容已经介绍完毕，制作酸奶疙瘩时，可以按照以上方法制作。此外，在制作过程中，我们必须掌握用木棍敲打纱布的力度，如果力度过大，一定不要破坏酸奶的营养元素。
