对于喜欢吃牛肉的朋友来说，可能大多数人都错过了最健康的部位，那就是牛尾！什么事？对于不吃零件的家伙来说，这种配方可能不会被接受。别急，我们先来了解一下牛尾的功效与作用。
牛尾的功效与作用【/br/]
牛尾巴有很多功能和作用。从营养价值来说，它富含蛋白质、脂肪和维生素。这些都是人体必需的营养物质。对于身体虚弱的病人来说，经常食用牛尾汤可以延年益寿。此外，牛尾巴富含钙，可以增强肌肉和骨骼。特别是当孩子长大后，经常喝牛尾汤有助于他们快速成长。不要小看这款牛尾汤，价格不贵但比很多保健品都好喝。在西方，牛尾浓汤和牛尾料理是非常常见的菜肴，这证明了它们的营养价值。从口感上看，牛尾富含胶质，所以吃起来特别脆。做浓汤是美容养颜的圣品。从中医角度来看，牛尾具有补气血的功能，是滋阴壮骨的重要食材，适合身体虚弱、性欲不强的中老年患者食用。当然，民间也有很多人用牛尾浸泡药酒，在寒冷的冬天喝两口，有助于保暖。
了解了牛尾的功效和作用，试着做一道美味的牛尾吧！在享受舌尖美食的同时，还可以改善身体健康，可谓一举两得。
