牛尾巴被认为有大量的营养，作为牛身上最容易被忽略的部位，所含有的营养元素多得不计其数，牛尾巴汤的功效与作用更是被人津津乐道。
牛尾巴汤的功效与作用
中医认为，牛尾巴长不仅可以作为膳食，还可以作为食疗的主要材料，能够补气养血，营养学认为，牛尾巴含有大量的维生素族群，钙质丰富，还有多种微量元素，矿物质，脂肪，蛋白质，叶酸等等，胶原蛋白和氨基酸更是对人体好处多多，它可以帮助男性补足肾阳，缓解因为阳痿早泄所带来的生活困扰，可以预防肝部和肾部的传染性疾病，还能够滋养消化系统，补中益气，益寿延年。
女性经常喝牛尾巴汤可以让皮肤更光泽，同时也能够治疗皮肤出现的龟裂，不过由于牛尾巴汤有太高的滋养效果，所以并不适合天天喝，否则会导致上火，反而会造成身体危害，一周只要喝两次就可以，牛尾巴汤制作非常简单，既可以搭配不同的食材，又可以单独熬汤，先用大火把水烧开，再放入牛尾巴以及生姜料酒等等，收小火半个小时就可以软烂，牛尾巴汤的功效与作用被人们所重视不是一天两天了，人人都可以使用它的益处。
