可以以牛尾为基础烹饪的食物有很多选择，比如炖牛尾、红烧牛尾等。都挺好吃的。如果烹饪技术高超，煮出来的牛尾会很Q弹。今天边肖要告诉你牛尾的功效和禁忌。
牛尾的功效与禁忌
牛尾巴的作用体现在以下几个方面。第一，能很好的补充人体所需的胶原蛋白，所以有美容养颜的功效。其次，它可以大大增强人体的免疫力，因为它含有丰富的维生素和蛋白质。第三，还具有补气益精的功效，尤其对肾虚者更有疗效。如果能适当摄入一点牛尾，补气强心的效果是非常突出的。另外，关于牛尾也没有什么禁忌人群。基本上每个人都可以吃，只要控制好量就不会有副作用，而且还具有保健养生作用。
以上是边肖分享的关于牛尾的功效和禁忌的信息。一般来说，牛尾的禁忌其实是比较少的，而且如果能适当的食用牛尾，可以获得相当不错的保健效果，所以餐桌上应该经常有牛尾相关的食物。
