紫苏除了用作中药外，也是一种具有地方特色的美味食品。很多没吃过的人吃过一次就会喜欢它的味道。如今，购买野生紫苏非常方便，因此下面介绍如何食用野生紫苏。
野生紫苏籽怎么吃
紫苏在全国各地都有分布，东北人特别喜欢。尤其是在吉林，每年都有腌制紫苏叶的习俗。有些方法类似于制作泡菜，采摘新鲜的紫苏叶，腌制后堆放在罐子里，可以长期储存，并可以轻松与各种食物搭配。比如煮各种肉和汤的时候，可以放一些紫苏叶，可以增强香味，也有解密暖胃的作用。当然，它也可以单独食用，可以作为日常配菜，是一种冬夏皆宜的蔬菜。
野生紫苏如何搭配美食
本文主要介绍紫苏叶凉拌菜的做法，与其他凉拌菜类似。将新鲜的紫苏叶放入煮沸的盐水中焯一下，取出用冷水挤压，然后你可以用你最喜欢的酱料制作凉拌沙拉。喜欢咸味的人可以重点用葱油拌酱油，喜欢辣味的人可以用泡椒或辣椒油。夏天还可以多放点醋和蒜沫，让它更爽口。当然，如果是腌制的紫苏叶，不加任何调料直接吃也很美味，是米粥的绝佳搭配。
关于如何食用野生紫苏籽，以上是大家最简单的家庭做法。喜欢它味道的人还可以去当地特色餐厅品尝专业厨师的技艺，这也是一种吃货的乐趣和幸福。
