车前草作为一种常见的中草药，在生活中的应用非常广泛，而且大家都知道车前草有一个非常显著的好处，那就是可以去湿气，那么车前草怎么吃才能去湿气呢？
如何吃车前草祛湿
车前草可以用来做凉拌沙拉。在春天和夏天，可以准备车前草苗，因为这个时候非常美味可口。准备各种调味品，将车前草洗净，焯水，晾干切碎，然后放入碗中，加入适量的盐、味精、蒜泥、香醋油和花椒油，搅拌食用。
你也可以炒车前草，准备车前草苗，葱花，姜片，姜和辣椒，将车前草洗净，焯水，晾干，锅中放入适当的油，放入葱花和大蒜炒香，然后加入晒干的车前草，快速翻炒并翻炒均匀，然后就可以出锅了。
其实用车前草包饺子也是非常不错的选择。将车前草切碎，然后放在一边用沸水擦干水分，在肉馅和晒干的车前草中加入调料，搅拌均匀，然后饺子馅就做好了，这样就可以用饺子皮包裹它，无论是蒸还是煮。
车前草的吃法有很多，而且车前草本身就是一种非常好的药材。只要用最简单的方法烹饪，它实际上有很好的效果。
