杏仁是一些人在生活中喜欢吃的坚果之一。杏仁是蔷薇科杏属植物山杏或山杏的种子。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，主要分布在我国北方地区，以新疆、河北、辽宁、山东、陕西等省份分布最多。杏仁的营养价值极高。
睡前吃杏仁的好处
杏仁不仅营养丰富，而且具有很高的药用价值。它含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养价值很高。有助于激活酶，增强神经和肌肉的功能；锌是许多酶的成分；那么铜在改善酶活性、毛发生长和色素沉着、结缔组织发育和红细胞形成方面起着重要作用。同时，杏仁还具有降气化痰、止咳平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿的作用。
1.白粉
杏仁含有色氨酸和镁，是放松肌肉的良药。杏仁富含蛋白质、矿物质、脂肪和维生素。所以它也有美容的功能。用杏仁油代替洗面奶可以干燥暗沉的皮肤，滋润和软化角质细胞，促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
2.抗肿瘤
杏仁的抗肿瘤作用主要是因为苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，这种物质可以进入血液杀死癌细胞但对健康细胞没有影响，因此可以改善晚期癌症患者的症状并延长其生存时间。
