生姜是我们日常生活中常见的食材，经常出现在我们的餐桌上。生姜营养丰富，可以增强人体抵抗力，预防感冒。让我们来看看如何吃生姜更健康。
生姜的健康吃法
廉颇池
有些人喜欢剥姜只吃里面的。其实这种吃法并不是很好。你不能充分发挥生姜中的成分。通常，我们可以将生姜清洗干净后直接切成丝或片；
烂姜不能吃
对于特别节俭的人来说，他们不能浪费任何食物。即使生姜腐烂了，很多人也会直接吃。事实上，腐烂的生姜会产生一些有毒物质，而食用这种生姜很可能导致人体肝细胞变性。坏死最终导致肝癌、食管癌等疾病；
生姜糖浆的巧妙运用
生姜红糖水只适合感冒或淋雨的人，以及发烧或胃寒的人食用。但不能用于风热感冒或暑热感冒。当然，生姜还可以治疗感冒引起的呕吐。
生姜能消炎吗？
生姜可以帮助人们消炎、杀菌，甚至止痛。
夏天也是细菌生长最活跃的季节，所以如果你小心的话很容易引起肠炎或胃炎。适当喝一杯姜汤可以防止细菌入侵。
