糙米属于粗粮，在价格上比精米便宜，但现在许多营养专家建议人们应该多吃蒸糙米，并认为这对他们的健康有好处。蒸糙米有哪些功效和作用？今天就给大家介绍一下。
蒸糙米的功效与作用
当然，很多人还是更习惯用精米煮粥，这样煮出来的粥不仅晶莹洁白，而且口感细腻柔和。然而，精米在加工过程中，表皮被完全去除，同时粗纤维和更多的维生素被去除，造成了严重的营养损失。然而，糙米只去除了大米纤维的种皮，因此它完全保留了营养物质，尤其是膳食纤维和B族维生素，这些在现代人的精细饮食中很容易稀缺。因此，多喝蒸糙米不仅可以疏通肠道，还可以补充各种维生素B .研究证明，摄入足够的维生素B可以使皮肤变得更好，并有助于维持正常的免疫功能。
以上是对蒸糙米的功效和作用的简单介绍。此外，在煮粥时，还可以根据不同的季节搭配其他食材。比如冬天可以加点大枣或者枸杞，夏天放点莲子或者银耳，不仅味道更好，而且对体质也有调理作用。
