香菜可以说是我们非常常见的食材。一般我们出去吃零食的时候，都会记得让摊贩加点香菜。毕竟可以提高口感。这里说一下香菜的另一个功效，煮水的功效。希望能帮助到想了解这方面知识的朋友。
香菜煮水是流传已久的一个降温退烧偏方。香菜不仅有其食用价值而且还有很好的药用价值，尤其是香菜的根茎，可以治疗受肝肾疾病困扰的人。当孩子发高烧不愿意吃药时，可以用香菜煮水。就像我们咳嗽喝蒸冰糖雪梨一样，它是我们的祖先长期积累的一种对抗疾病的方法。香菜煮水可以帮助孩子尽快降温退烧，起到清理肝肾的作用。
一些爱美人士还会用香菜煮水来达到健身效果。毕竟香菜煮水的热量不高，胖子吃了可以减肥。除此之外，用香菜煮水可以杀菌、消毒、调节皮脂分泌、治疗皮肤病和痔疮肿痛。用香菜煮水吃有一定的美容养颜功效。毕竟绿色蔬菜具有很好的排毒作用，可以有效清理肾脏中的毒素并帮助清理肾脏废物，从而减轻肾脏负担。
关于香菜在沸水中的功效就说这么多了。
