鸡腿菇，顾名思义，很粗，有一个鼓槌。不仅如此，这种蘑菇也非常好吃，是做菜的好选择。那么你知道鸡腿菇的功效和作用吗？还有它和杏鲍菇有什么区别？让我们来了解一下！
鸡腿菇的功效与作用
鸡腿菇又名毛鬼伞、刺菇，属于真菌科。鸡腿菇肉嫩味美，色、香、味俱佳。能很好的刺激食欲，促进消化。此外，它在通便、宁心和滋养脾胃方面有很大的作用。而且鸡腿和蘑菇含有丰富的脂肪、蛋白质纤维糖粉和钾、钙、镁等微量元素，特别适合厌食、糖尿病、痔疮患者食用。
鸡腿菇和杏鲍菇的区别
首先，鸡腿菇和杏鲍菇在外观上也有明显的区别。鸡腿菇的根茎很粗，就像鸡腿一样。但是杏鲍菇小，虽然两个都是白色的，但是鸡腿有很多缺陷，杏鲍菇整体是纯白色的。首先外观有区别，营养价值差别不大。鸡腿菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。杏鲍菇主要集中在蛋白质、钙等方面。但是两者并没有太大的区别。
所以总的来说，鸡腿菇含有非常丰富的营养价值，做菜的选择也非常多，用途也非常广泛。相信大家现在对鸡腿菇已经有了一定的了解，希望以上能对大家有所帮助。
