我们日常食用的主食除了大米外还有一些粗粮。这些粗粮在生活中不仅可以调剂我们的饮食，还可以增加人体内营养成分的摄入，提高人体对于营养的吸收和利用。而糙米就是粗粮中的一种，它在我们的饮食中也占据着作用。
糙米减肥能吃吗
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的不加工或较少加工所获得的全谷粒米 ，由米糠 、胚和胚乳三大部分组成。与大米相比不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、米糠多糖、肌醇等多种促进人体健康的功能因子。糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。糙米中还含有丰富维生素，这些维生素可以帮助人们维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，促进细胞生长和分裂，参与能量代谢，增进免疫系统功能。
所以总体来说糙米用来减肥是有一定功效和作用的。
