腰果是一种产自热带地区，营养丰富的坚果类食物，因其形状长得像人体肾脏而得名。这种食物不仅可以当做休闲小吃，也可以当做菜肴食用，下面我们来介绍一下腰果的功效与作用。
腰果的功效与作用
1、美容养颜。腰果富含脂肪，不饱和脂肪酸以及多种人体必需的维生素和多种矿物质，因此，它具有美容养颜的作用。其所含的不饱和脂肪酸和维生素C、E都是延缓人体细胞衰老，抗氧化的营养物质，经常食用，可达到美颜的作用。
2、预防肥胖。腰果中的不饱和脂肪酸可以有效降低人体血液中的脂肪，胆固醇，从而起到预防肥胖，预防心脑血管疾病的作用。当然，它毕竟只是食物，虽然有一定的功效和作用，但要是患有心脑血管疾病，是不能把它当做药物来吃的，最好的办法还是及时就医。
3、快速补充体力。腰果富含维生素B1，这种人体所需营养物质能够有效消除疲惫感，从而达到补充体力的效果，适合从事高强度体力劳作以及剧烈运动的人群食用。
腰果的注意事项
1、虽然腰果中的不饱和脂肪酸能够起到降低血脂、胆固醇的作用，但对于患有肥胖症的人群而言，不宜多吃。
2、腰果本身含有大量的脂肪，与花生相似，放在潮湿的环境中容易发霉，也就是滋生黄曲霉素菌。黄曲霉素是公认的致癌物之一，危险系数非常大。
3、肠胃炎以及油脂性皮肤以及不宜油腻饮食人群不宜吃腰果。腰果含有大量的油脂，这类人群吃下腰果，会导致大量油脂进入肠胃中，从而加重病情。
4、腰果中含有一些致过敏物质，有些人食用腰果会引起过敏，因此，在第一次食用时，应先少量进食，观察一段时间没有过敏反应后再吃，要是出现过敏，那就和腰果的功效与作用无缘了。
