在现实生活中有些食材的名称很特别，其名称更是奇奇怪怪。如果从名称来判断的话，很容易误认成别的食材，比如葛仙米。光是从“葛仙米”，这三个字很容易大多数人很容，认为它是大米的一种品种，然而葛仙米不是米。那么葛仙米是什么东西，以及葛仙米的食用方法是什么？具体的还需详细介绍。
葛仙米是什么东西
葛仙米又叫天仙米、天仙菜、珍珠菜等名字。葛仙米不是传统意义上的大米，而是喜欢生长在潮湿地方的一种蓝藻藻类植物；葛仙米是我国传统可食用的藻类植物之一，它具有明目、解热等功效。除此之外，葛仙米对夜盲症、烫伤等不良症状有有很好的的改善作用，如有烫伤食用葛仙米，可有效促进防止伤口感染，促进伤口愈合。
葛仙米的食用方法
葛仙米既可以鲜吃，也可以干吃，食用方法比较多，可以蒸、煮、炒、煲汤以及凉拌都可以，可以按照自己的喜好来选择烹饪方式，如果是第一次食用，不知道如何烹煮，可以上网找葛仙米烹饪方法。值得注意的是葛仙米生长在潮湿的稻田间，因而带有很多的泥沙，大家在烹煮前将它清洗干净，不然很影响口感。
上述文章内容中主要针对葛仙米是什么东西，以及葛仙米的食用方法是什么等问题，进行相关的介绍。可以知道葛仙米并非是传统和意义上的大米，而是一种喜欢生长在潮湿地带的一种藻类植物。同时也知道葛仙米的食用方法有很多，而且其味道还很不错，据说被乾隆赐名为“天仙菜”。
