随着现在人们保健意识不断提升，对食物的品质也有更高的要求。特别是现在人都注重油品的选择，茶籽油被誉为东方的健康油类，而橄榄油是国际公认对身体比较好的一种食用油，那么山茶籽油和橄榄油哪个好呢？下面我们跟着小编一起来详细的了解吧。
山茶籽油和橄榄油哪个好
首先我们先从营养价值方面来看山茶籽油和橄榄油哪个好？菜籽油和橄榄油的结构比较的相似，所含有的营养素也大致相同。有研究发现茶籽油中所含有的营养成分要更高于橄榄油，所以茶籽油在食疗效果要比橄榄油要更好一些。山茶籽油可以凉拌也可以煎煮，且山茶籽油的油烟点要高于橄榄油，所以要比橄榄油更适合煎炒。而橄榄油具有橄榄本身的清香，更适合用于凉拌。
山茶籽油和橄榄油哪个好呢？从中西方饮食习惯不同来说，中国人会更青睐与山茶籽油，而西方的饮食是以凉拌居多，所以他们会选择山茶籽油。综上所述我们总结，这两种食用油，各具特点和优势，所以大家在使用的时候可以有所偏重。需要注意的是橄榄油一般不用炒菜，最好还是使用山茶籽油比较好一些。
