玉米笋是一种草本植物，形状就和嫩竹笋尖差不多，所以叫做玉米笋，吃起来非常脆嫩，味道也非常鲜美，在生活中可以适当的吃一些就非常不错，那么我们一起来了解一下玉米笋的功效与作用吧。
玉米笋的功效与作用
吃玉米笋功效作用也是非常多的，可以补充身体所需要的营养物质，玉米笋里面含有非常丰富的矿物质，蛋白质，维生素，鲜嫩可口，里面还含有脂肪，糖，铁元素，钙质，磷元素以及人体所需要的各种氨基酸。适当的吃一些玉米笋就能够让身体抵抗能力变得更强，能够让身体体质变得更好。玉米笋并不是所有的人群都可以吃，阴虚体质的人最好不要吃玉米笋。
玉米笋是整个吃吗
玉米笋是整个吃的。玉米笋是作蔬菜用的甜质型玉米，是甜玉米细小幼嫩的果穗，以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗为食用部分，是籽粒和果穗一同食用的，玉米笋就是整个吃的。玉米笋含有丰富的蛋白质和糖分，口感脆甜，还含有丰富的汁液，不仅可以解渴还有营养，可以和某些蔬菜一样可以直接吃，但是玉米笋若是直接吃要注意适量，以免造成身体不适。
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