说到酥油，很多人都会联系到起酥油，这是一种大家都很喜欢吃的一种蔬菜，且在我国种植的面积比较的大。还有黄油，是一种很常见的油脂品。那么酥油和黄油的区别有哪些呢？下面我们跟小编一起来了解一下吧。
酥油和黄油的区别
黄油是从牛奶之中提取出来的，而酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪。相对来说，酥油的营养价值非常的高，含多种维生素，营养价值颇高，和脾温中的作用。因此黄油在藏区是一种非常重要的营养物质，是能够补充人体多方面的需要。而黄油在生活之中经常使用到，例如制作各种的糕点和蛋糕都是会使用到黄油的。黄油是一种色泽浅黄，质地均匀、细腻的特点，黄油也是一种乳脂、白脱油，在西方家庭喜欢用黄油来涂抹面包吃。
那么酥油和黄油的区别有哪些呢？从营养价值来说， 酥油的营养价值是比较高，而且酥油在藏区地区运用是比较的广泛，不仅能够食用，也可以应用到加工业。而黄油的使用就是相对简单许多，可以用来做菜也可以用来直接涂抹在面包上食用。
