大自然是非常神奇的，在不同的气温和环境下可以生长出不同种类的植物。有一些植物，它们还有着很好调理身体问题的效果，鼠曲草就是这样的一种植物。今天们就一起了解一下，鼠曲草的功效与作用都有哪些，以及鼠曲草的食用方法是怎样的？
鼠曲草的功效与作用
鼠曲草也被称之为清明菜，这是因为它在清明时节盛产而得来的一种名称。鼠曲草的功效作用确实是非常全面的，第一点，它能够起到很好的改善气喘这种身体问题的作用与功效，而且它还能够改善咳嗽，痰多等问题，第二，鼠曲草有一定的降血压作用，可以避免血压升高，引起身体问题，第三点，鼠曲草有很好的清肺热作用，而且还能达到祛湿的效果。在改善风湿痛这种身体问题上，也有很好的效果。
鼠曲草的食用方法
鼠曲草在我国多地都有分布，鼠曲草的使用方法也是非常的简单。我们能够采取多种方法来食用鼠曲草。常见的食用方法有以下几种，第一种，将鼠曲草清洗干净之后，然后剁成菜馅，然后将鼠曲草和面粉调拌制作成鼠曲草饼，接下来就可以在锅中加入少量的油，将饼子放入锅中，煎至两面煎黄即可。第二种方法，是将鼠曲草清洗干净之后，然后上锅用水焯熟之后直接凉拌来吃。
以上就是鼠曲草的功效与作用，以及鼠曲草的食用方法。每一个人对于食物口感要求不同，在具体的使用方法上也可以有所区别，大家可以根据自己对食物的口感要求，采取特殊的方法来制作鼠曲草。
