包菜是人们在生活中常见的蔬菜种类之一，在人们日常饮食中占据着重要的作用。人们常见的除了正常的青绿色包菜外，其实还有一种，它的名字叫做甘蓝，它也是包菜种类中的一种，但是大部分人都分辨不出，除了紫甘蓝。
甘蓝包菜的功效与作用
由于甘蓝包菜属于包菜大种类中的一种，所以它的外形跟作用跟包菜差不了多少，但是甘蓝包菜中有一种比较特殊，它的外形跟包菜一样，但是颜色确实紫色的，它也叫做紫甘蓝。甘蓝菜又叫做卷心菜，是越年生草本植物，而且它还被誉为“营养之王”，这就说明了它营养价值之高。
甘蓝包菜中含有大量的维生素A、维生素E等，这些维生素可以给人体提供具有重要作用的抗氧化剂够保护身体免受损伤，并能有助于细胞的新陈代谢，可以以此来维护健康与增强免疫系统。
甘蓝包菜中还含有丰富的微量元素，其中某些元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效。卷心菜中还含有某种化学成分，再经过发酵后对肿瘤细胞具有抑制作用能够镇静神经。部分元素可以促进激素物质调节体内水液的含量，将体内的有毒物质及代谢废物排出体外，有助于机体对脂肪的燃烧，能够有利于减肥。
