草鱼中含有丰富的蛋白质及其它营养物质，中老年人及体质较弱的人群服用后效果还是非常不错的。而且草鱼的肉质鲜嫩，具有开胃和滋补的效果。但是很多人对草鱼的营养价值并不了解。
草鱼的营养价值
草鱼属于海产食物，其草鱼中含有不饱和脂肪酸，对消除血栓和预防动脉硬化是有显著的效果。而且草鱼是心脑血管疾病人群的最佳食物，长期服用的话可以起到预防心脑血管疾病滋生的效果。草鱼中还含有丰富的硒元素，长期服用草鱼的话是可以起到延缓肌肤衰老和美容养颜的疗效。而且根据营养学家研究发现，草鱼中的矿物质元素对于抑制肿瘤细胞的滋生有一定的预防和防治效果。若长期体质不好的人群适量的服用草鱼是可以起到开胃和补气、提神等效果。在生活中，草鱼对于患慢性疾病及身体虚弱的人群服用后是能起到非常好的治疗效果的。
草鱼的营养价值非常高，但是注意的是在烹饪的时候建议不要放置太多的调料，避免影响草鱼的口感，其次就是鱼内脏和鱼胆建议还是不要服用，否则引发食物中毒的情况。
