李子是大家吃过的水果，有青李子、红李子、黑李子等多种品种，都是李子中最常见的品种。其中青李子的味道酸甜营养丰富，最受欢迎。但是青李子的功效与作用有哪些呢，尤其是能不能和牛奶一起吃呢，也成为值得考虑的问题。
青李子的功效与作用
青李子有大量的酸性成分，可以加快人体胃酸和消化酶的发生，增加胃肠运动，加快身体的膳食消化和吸收，平时吃的话，可以起到提高食欲和促进消化的重要功效。其中对人体有益的多种氨基酸，其中谷酰胺 丝氨酸 甘氨酸等的含量比较高，可以保护肝脏，平时吃的话可以减少肝硬化和肝硬化腹水等多种肝病的发生。李子的果核中含有很多脂肪油，降低血压，人体肿胀和高血压都有一定的预防效果。另外，还能加快胃肠运动，促进大便的产生和排出，缓解便秘也有很好的作用。
青李子可以和牛奶一起吃吗
不建议青李子和牛奶一起吃。李子含有大量的果酸，是酸性水果，是牛奶碱，牛奶中的蛋白质与李子的过酸反应，影响人体对蛋白质的吸收，营养也下降，肠胃有不好的物质，会引起腹痛和腹泻情况，因此最好不要同时吃李子喝牛奶。
对青李子的功效与作用考虑，还是能发现这一水果可以带来不错的效果，的确是可以为人们身体补充所需要的营养，进而能有不错的功效。
