中国是农牧渔大国，很早开始就有水产养殖的渔业活动。早在公元前11世纪殷末时就有池塘养鱼的记录。鱼肉我想大家现在都已经成为了一种家常便饭了，随便的人都可以做鱼吃，而且鱼肉中由于含有的脂肪较少，所以现在已经成为减肥瘦身人群最乐意吃的一种肉了，那么我们知道鱼的种类也是比较多的，究竟来说草鱼的作用与功效都有哪些呢？
草鱼的作用与功效
首先来说从中医的角度出发，草鱼可以明目，也就是说对于眼睛来说是非常好的，这个主要是由于草鱼体内特有的DHA因子在发生着作用，它能够对视网膜起到一种很强的保护作用，另外来说DHA本身就可以促进人体记忆力的提高等；其次它还具有滋补开胃的作用，主要是因为草鱼的肉质比较嫩而不腻，肉质松软，有助于开胃，对于那些食欲不振的人来说有很好的促进食欲的效果；最后来说草鱼的作用与功效还表现在它的保健作用，由于草鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，而这种物质对于人们来说可以防止心脑血管疾病的发生，所以说如果经常性的使用的话，那么对于人体的保健作用也是非常不错的。
