昆布是什么？其实在日常生活中，我们通常把昆布称为“海带”或者“海藻”，它是一种很有营养价值的蔬菜，不但富含碘元素，而且还含有丰富的褐藻酸。那么昆布怎么吃呢？现在小编带大家学习一下。
昆布怎么吃
1.煮着吃
昆布与枸杞、排骨一起炖汤可以保护神经系统，加速血液循环。具体的做法如下：首先，将昆布泡发好洗净切段，并将其置入烧开的水中（加几滴醋），焯烫约2分钟后再将其捞出洗净备用；然后，将排骨切断，沸水氽烫变色后捞出，冲洗备用；接着，将泡好的香菇、葱切段，姜切片，在锅中放入事先准备的所有材料（不包括枸杞），小火熬制一个半小时；最后，加入枸杞再熬五分钟，调味即可。
2.凉拌吃
昆布泡开后煮熟，切丝，滤水，可与姜蒜末，葱花，剁辣椒一起可作为佳肴——凉拌海带食用，调味还可以加入盐、耗油、香油、醋、糖等。
3．炒着吃
昆布炒豆腐，可以活血化瘀，散寒解表，具体做法很简单：首先，将豆腐切块（不可太薄），海带洗净切段，准备好辣椒姜蒜，并切碎备用；然后分别将豆腐、昆布焯烫约2分钟，再捞出备用；最后，炒锅放油，油温热时放花椒粒和八角，待出香味捞出其渣，加入海带豆腐翻炒即可。
昆布的做法多种多样，至于昆布怎么吃最好，这是个因人各异的问题。
