很多东西从出生下来就是配角，但是这并不代表它一点作用都没有。只有配角的加入才能让主角发挥出更耀眼的光芒，很多美食也是这样的。香菜是我们生活中最常见的一种配菜，很多人做菜都喜欢往里面加点香菜，这样菜的香味会更加浓郁。但是很多人对香菜的功效与作用都不了解。
香菜的功效与作用
因为它太渺小，所以很多人都会忽略它的存在，认为它可有可无。其实，当我们真正了解之后才会发现香菜的功能还是有很多的。我们都知道的香菜的一个作用就是增味道，给主菜提味。它还有一个功能是治疗人的感冒，刺激人的食欲。从中医角度来说，香菜的作用是非常大的。而且很多荤菜里面加入香菜也可以祛除腥味，所以基本上很多荤菜里面都有香菜。
很多人日常生活都会忽略香菜，也有些人是不喜欢吃香菜的。我们应该多了解一下香菜的功效和作用，适当的吃一点香菜，尽量不要挑食。挑食的人往往身体都要差一点，因为他身体很多的营养成分没有来源，但是人体又需要，如果长期如此，身体就会差一点。
