小麦麸也就是小麦磨成面粉的时候所去掉的种皮，一般来说可以作为家畜的口粮。但其实小麦麸中也含有丰富的营养成分，对于人体更有很多好处，那么小麦麸的功效与作用都有哪些呢？小麦麸怎么吃呢？下面就一起来看看吧。
小麦麸的功效与作用
在小麦麸中含有丰富的膳食纤维，所以我们日常吃一些小麦麸，可以起到促进肠道蠕动的作用，更能够润肠通便，改善便秘的问题。还可以帮助我们清除肠道中的毒素和垃圾，更能够增加肠粘液的粘稠度，从而阻碍葡萄糖的吸收，起到降血糖的作用。除此之外，在小麦麸中的维生素B族含量也是极为丰富的，在食用之后，可以提升我们身体的新陈代谢，更能够提高免疫能力，也含有维生素E可以抗衰老，美容养颜。
小麦麸怎么吃
很多人不知道小麦麸该怎样吃，其实小麦麸的使用方法也非常多，首先我们可以制作小麦麸馒头，将小麦麸和面粉一起和面，加入酵母发酵之后就可以蒸成小麦麸馒头了，不仅味道非常的独特，营养也更加丰富了。除此之外，我们还可以使用面粉和小麦麸，再添加香菜和大葱以及胡萝卜，等蔬菜之后制作成蔬菜饼，也是非常美味的。还可以用小麦麸加上羹米和食盐一起来熬粥，非常的有嚼劲，营养也更全面一些，对于身体很有好处。
小麦麸的功效与作用，还有食用的方法，都在以上的文章中为大家做了相关的介绍。我们可以了解到，小麦麸在使用之后，对于我们的身体健康来说是非常有帮助的，可以促进排便，还能够美容养颜。
