在南方的很多地方，乌鸡汤可是有着特殊地位的一道汤，尤其是女性怀孕以及坐月子的时候，更少不了这道美食。它为什么如此受人欢迎，我们还是需要认真了解一下乌鸡汤的功效与作用。
乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤的做法还是很简单的，主要材料就是乌骨鸡，只要再加上少量去腥增香效果的香料，就可以小火慢炖出一锅鲜美无比的乌鸡汤。如果要强调滋补方面的效果，还可以额外加入一些枸杞、党参或者当归等等。乌鸡汤最重要的养生效果就是补气养血，由于孕妇以及哺乳期妇女需要消耗更多的体力和营养，所以也容易出现气血不足的问题，通过乌鸡汤能够达到非常迅速又有效的滋补目的，而且也可以同时给身体提供充足的蛋白质和能量。另外，身体较为虚弱的中老年人也可以用它来保养身体，经常喝不但可以提升体力，而且还具有明目和乌发的作用。
关于乌鸡汤的功效与作用，以上为大家做了简单的介绍。其实现在由于乌鸡的养殖规模很大，所以相应的价格也便宜了不少，家里有孕妇或者老年人的家庭，都可以买来，并且尝试一下正宗的粤式做法。
